Para copiar texto, use o recurso padrão do Android para isso: toque longamente no texto e, quando o texto estiver destacado, você poderá ver na barra superior um botão de dois retângulos; se você tocar nesse botão, o texto destacado será copiado para a área de transferência.
Depois, você pode simplesmente colar o texto copiado em um novo e-mail ou onde precisar.
