Para copiar texto utilize a capacidade padrão do Android para isso: toque longo no texto, e quando ele estiver destacado, uma barra de ferramentas aparece acima dele com a opção Copiar. Toque em Copiar e o texto destacado é copiado para a sua área de transferência.
Então você pode simplesmente colar o texto copiado em um novo e-mail ou onde quiser.
