Оригинал в виде цитаты остаётся у вас в окне написания — можно сохранить или удалить. Ответить, Ответить всем и Переслать по умолчанию включают переписку в сообщение — обычно то, что нужно получателю — и её обрезка занимает секунду.
Выделите цитируемую часть и удалите её перед отправкой. Это обычный текст в теле сообщения, поэтому он ведёт себя как остальная часть черновика — а значит, вы можете сократить его до одной строки, которую стоит процитировать, вместо полного удаления всего текста.
Две соседние настройки делают разное, поэтому полезно знать, какая из них за что отвечает:
- Отключить отображение цитируемого текста в просмотре письма (Настройки | Глобальные настройки | Настроить внешний вид) изменяет то, как отображается полученное сообщение, а не то, что вы отправляете.
- Стиль заголовков при отправке (Настройки | Учётные записи | [выберите учётную запись]) изменяет вступительную строку перед цитируемым текстом — см. Reply header style — но не удаляет цитату.
